清香型白酒酿造周期是多久? 1、清香型白酒酿造周期一般是在一个月到一个半月左右的时间。2、如果是固态发酵，清香型的话，就像汾酒的做法，发酵期大缸一般需25-30天，窖池夏季6天，冬季7天就可以了，使用的是块曲。液态发酵的话，...