甜白酒成功后米有点软 酒曲拌得不匀，米太软，蒸时不要放水。发酵时间不够要3天左右。当米及容器全凉了，盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖（大约20多度）的地方。三十摄氏度左右最好 两天之后打开，此时已经是酒香...