为什么会有红酒配红肉,白酒配白肉的说法? 1、西餐会有前菜，前菜一般都是海产品，鱼类，鸡肉类等等作为前菜，这样的菜品比较单薄，为了打开胃口。而白葡萄酒的酸度会比较高，也有开胃的作用，所以鸡肉鱼肉等等的白肉配白葡萄酒。2、而红...