用食用纯碱可鉴别真假红葡萄酒的原因 1、优质鉴别葡萄酒碱的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化鉴别葡萄酒碱，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试...