95116-谁提出蒸馏白酒起源的概念蒸馏法白酒的起源

蒸馏酒的历史

1、在清代和民国时期，往往是蒸馏酒的统称。白酒和老白干，这是现代才启用的名称。蒸馏酒器皿糟烧或糟烧酒，是黄酒过滤后的酒糟经再次发酵，并经蒸馏得到的蒸馏酒。有的书将糟烧酒称为“酒汗”。

2、世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏字》中记载： “砟者少康初作箕帚、秫酒。”少康即杜康，秫即高梁，这段话的意思是杜康最早发明的箕帚和高梁酒。

3、蒸馏酒起源于东汉的观点，暂时没有被广泛接受。因为仅靠用途不明的蒸馏器很难说明问题。另外东汉以前的众多酿酒史料中都未找到任何蒸馏酒的踪影，缺乏文字资料的佐证。

4、唐朝。据历史记载所谓“溜酒”（即蒸馏酒），先秦时代尚未之有。有之，则自唐代始。法国《世界风俗·酒》载：“中国酿酒，远在基督纪元前已知之；阿刺吉酒，纪元前八百年印度已有制者。”魏曹操禁酒，人窃饮之。

1、白酒的起源是在元朝，因为《本草纲目》中记载酿造蒸馏酒，俗称”烧酒“的做法。中国白酒是从什么时候开始的随着人们对历史的深入研究，认为白酒出现的年代要早得多。

2、始于唐代说：白酒始于唐代有诗词为证。如白居易的“荔枝新熟鸡寇色，烧酒初开琥珀香”、雍陶的“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。显然，烧酒即白酒已在唐代出现，而且比较普及。

3、最早出现在唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）谁提出蒸馏白酒起源的概念；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。

4、中国唐朝时候开始有白酒，白酒的起源，具体的开始时间没有定论，史料中并没有对“白酒”的记载，白酒是新中国成立后才定下来的名字，但普遍认为始于唐朝，这多亏谁提出蒸馏白酒起源的概念了那一群才华横溢的诗人们。

5、现代意义上的白酒在谁提出蒸馏白酒起源的概念我国最早出现于唐朝。在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。

1、有关蒸馏酒的起源，主要观点如下：蒸馏酒起源于元代，最早由明代医师李时珍提出。他在《本草纲目》中写道：酿酒的方法不是古代的，而是元代发明的。用白酒和酒糟蒸制而成，蒸至露珠积聚在蒸汽上。

2、蒸馏酒，也就是我们现在所喝的白酒是否是由道士发明的，这个说法不一定是真的，毕竟没有有价值的考古文献有记录。只能说不能断定是真亦不能断定为假，毕竟空穴来风定有由来。

3、综上可知，中国白酒以固态发酵为主，发酵时间最少一年，微生物的生长，菌类的生长远远高于其他烈酒。大曲小曲自然曲的发酵，酿造出来的酒的微量成分也高于其他蒸馏酒，对人体有益，以茅台镇核心区生产酱酒为首。

4、而在明清之前，白酒几乎没什么人喝，有人认为元代之前中国人没有白酒技术，此话未必准确，因为宋代的蒸馏技术已十分成熟，蒸馏酒在技术上是没有问题的。但此时就算有白酒，黄的人也非常少，大家喝的都是黄酒。

5、但是酒的度数低，不代表古代的酒就不好喝，古代的酒也是有他独特的酿造方法和酿造环境的，因为很多酿酒技术已经失传，所以我们没法轻易断定它的味道就一定比现在酒的味道差。

6、除去酒中的杂质。由于古代化工行业十分的落后，现在很简单的蒸馏技术古代都没有，（蒸馏是一种很常见的液体提纯技术，利用沸点的差异来提纯）。所以，古代的酒里面有很多杂质，喝下去后会严重影响人的健康。