烤高粱酒高粱发酵时间长好还是短好 1、高粱酒发酵时间长短会对口感和风味产生影响，120天的发酵可以使高粱酒更加醇厚、丰富、柔和，味道更加复杂，风味更加浓郁。发酵时间的长短也会影响高粱酒的酒精度。2、固态发酵高梁酒的发酵周期是...