快速制作黄酒方法 1、制作方法：泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。2、中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为： 浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——...