冬天可以酿葡萄酒吗 理论上来说，冬天是可以酿造葡萄酒的，只要发酵的温度达到了，能够确保发酵正常进行就可以。据我了解，一般冬天酿制葡萄酒的话只要能保证室内温度在12度以上，就可以采用精酿技术自酿葡萄酒了。可以的，但是要注意发酵...