葡萄酒的年早过程? 据传统，酿酒工人会用脚踩碎此葡萄皮块与葡萄酒混合，此外亦可用邦浦淋洒或机械搅拌混合等方法，浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。红葡萄酒培养的过程主要为了提高稳定性、使酒成熟，口味重...