葡萄酒和酸奶混合发酵会成什么? 酸奶里面主要是有乳酸菌。制作葡萄酒酸奶兑葡萄酒的一个过程是苹乳发酵，就是把尖锐酸奶兑葡萄酒的苹果酸转化为柔和酸奶兑葡萄酒的乳酸，这个过程是需要用乳酸菌的。葡萄放入盆中，倒入清水，再放入一些盐（...