家庭高粱酒酿制方法 1、原料粉碎 原料粉碎陈年高粱酒的制作的目的在于便于蒸煮陈年高粱酒的制作，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。配料 将新料、酒糟、辅料...