用大米和高粱酒哪种出酒率高呢?技术在哪里可以学? 在农村里用来酿酒的原料主要有高粱、稻谷、玉米、小麦等，而农夫的家中所酿的粮食酒则主要是高粱和稻谷，在过去种植小麦多，也用小麦。白酒单用大米出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。...