葡萄酒酒精味很大是什么原因 酿造过程中卫生处理不当或不足葡萄酒墨汁味，可能导致葡萄酒被有害菌感染，产生苦味。 葡萄中含有过多的单宁，尤其是在葡萄梗和葡萄籽中，这些单宁可能会给葡萄酒带来苦味。自酿的葡萄酒酒味偏浓是由于发酵比较...

红葡萄酒的种类有哪些 赤霞珠，是一个葡萄品种。由它酿成的红酒，就是赤霞珠红酒。赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重的红葡萄酒。赤霞珠，别名解百难...