卤牛肉放白酒还是料酒 1、卤2-3个小时就可以卤菜加料酒还是白酒好呢了，以下是卤牛肉卤菜加料酒还是白酒好呢的具体做法。2、卤牛肉放料酒，料酒可去除肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒富含人体需要的...