自制葡萄酒发酵多长时间 酒精发酵持续的时间一般在7到15天左右；这主要跟葡萄品种、发酵温度、所加入的糖量有关，但是可以通过品尝初酿的葡萄酒液来判断主发酵是否终止。全部发酵过程会持续25-30天左右，其中主发酵的持续时间一般会...