葡萄酒上面有白色的泡沫是怎么回事? 1、应该是开始发酸了。做好的葡萄酒一定要完全过滤然后密封放到冰箱或者阴凉的地方，并尽快喝完。不然很容易被其他菌种入侵从而展开化学反应。你拿少数喝一下，如果发醋酸还是建议扔了。下次做酒注意一...