自酿葡萄酒酸了怎么办? 如果自酿葡萄酒在发酵过程中已经变酸了，首先可以先过滤残渣，用以减缓发酵的速度，再通过熏蒸方式用高温杀灭发酵菌，同时可在此过程中按自己的口味加点冰糖进行调甜。添加化学物质降酸：如果自然降酸无法降低葡萄酒...