葡萄酒品鉴时需关注的方面有 1、葡萄酒品鉴时需关注的方面有：葡萄酒的甜与酸、涩感、酒体、余味。2、品鉴葡萄酒：观察：将酒杯倾斜置于白色背景上，然后观察酒液与玻璃接触边缘的颜色、浓郁度和色度。摇杯：摇晃杯子，以观察葡萄酒的粘稠...