花生壳酿酒做辅料可以吗? 1、你好，酿酒是选用稻壳来酿造的。稻壳（也就是稻米和谷壳的外粒）是酿造大曲酒的最佳辅料，为一种很优良的添加剂。2、稻壳和麸皮可以作为制酒的辅料之一，但具体是否能够一起使用，还需要根据您的酿酒方法和配...