腐乳和臭豆腐有什么区别? 1、虽然腐乳和臭豆腐制作过程相似，都是通过豆腐发酵而来，但它们是两种不同的食品。口感：腐乳的口感比较细腻，有些品种的腐乳口感会有些咸，整体来说还是比较鲜美。臭豆腐的口感独特，外酥里嫩，是很多食客喜爱...