高粱酒为什么要加尿素 在酿酒产业中，向发酵液加少量尿素主要是为了提高微生物的代谢活性，从而促进代谢产物的合成，而不是为了合成蛋白质和核酸。在酿酒过程中，酵母菌等微生物会利用糖类进行发酵，产生酒精等代谢产物。所以尿可以提供更多...