95116-高粱酒怎么做销路高粱酒怎么做销路好

高粱酒怎么做

蒸煮：在酒甑低放一层粗糠，均匀撒上高粱，开大火进行蒸煮，蒸煮时间1-2小时，蒸煮达到内无生心，外微开花，保证高粱完全熟透。

原料粉碎取合格标准以上的高粱5kg，加5% 80℃以上温水，润水10 h以上。用小铲子边加水边拌，使高粱充分吸水，表面无附着水分。

液态酿酒法采用的是去壳去皮的白高粱，也就是大家能够在超市买到的高粱米，一般家里会买来熬粥或者蒸杂粮饭，这种高粱只需要挣一遍就能熟透。摊晾的高粱饭第二步，拌酒曲。

浸泡：水温85-90℃，浸泡的水要淹过高粱15-20厘米，浸泡时间16-18小时。浸泡过程要翻动2-3次，让高粱充分浸泡，浸泡时间到后，放掉泡粮水。

小曲清香的劳动生产率很高，2个人一组，可每天操作1吨粮食。出酒率可达60%，人力成本低。由于窖池周转快，单位面积厂房产酒多，容易实现较高的产能。

麸曲法为节约使用粮食，生产上逐步推广麸曲加酒母的麸曲法。此法用人工培菌发酵，发酵快，生产周期短，故也称为快曲法。由于出酒率较高，成本较低，以为北方各省所普遍采用。

下曲温度，发酵时间长短，还有室温过低都会对出酒率有影响。高粱里配比一定量小麦也可以提高出酒率，我自己酿酒出酒率有60度40斤高粱酒。

如果是合适的温度并且有良好的酵母品种，同时高粱的品种也十分优良的话，再结合了先进的蒸馏工艺，就能够大大的提升出酒率。

高粱酿酒技术在整个发酵过程中，酵母在适宜的温度和pH值范围内才能更好的将淀粉转化成糖，再将糖转化成酒。从而加快白酒产生的速度，提高出酒率。发酵的PH值是偏酸的为好，超过这个范围酒曲酵母活性降低直至失去活性。

1、一杯敬你漫不经心，一杯敬我自作多情。一时喝酒一时爽，一直喝酒一直爽。往后今生不再喝酒，如果看见我喝酒，就当我没说。我不喜欢酒的味道，但喜欢醉的感觉！偶尔醉是一种心灵上的解压。

2、卖酒发朋友圈的推广如下：我有孤独和烈酒，你是否愿意和我走，是否愿意一醉方休然后奔向自由。把酒祝东风，且共从容。杯中酒三层，酒中悲七分。你的酒窝没有酒，我却醉得想你。

3、就像行星围绕着太阳我们就不能发光。把酒祝东风，且共从容。生活有多难，酒就有多呛，不如意事，十有八酒。酱香白酒，喝了就知道好。好酒不一定贵，某某某酒不一定醉。有追求，入生活，某某某酒尽随人意。

4、亲们：做酒生意不要做的太委屈。能卖就卖，不能卖就不卖。利润微薄的年代，你信任我，三言两语就可成交；你不信任我，给你拍场电影都是徒劳！有些客户走了，说价格有点贵，被骗了一圈又回来了。

5、如果你的面前有阴影，那是因为你的背后有阳光。站在巨人的肩上是为了超过巨人。世上只有一种英雄主义，就是在认清生活真相之后依然热爱生活。在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。