95116-6斤腊肠倒入多少白酒蒸 5斤腊肠放了1斤多白酒可以吗

如何制作腊肠?

1、步骤猪肉洗净6斤腊肠倒入多少白酒蒸，晾干后用刀切碎6斤腊肠倒入多少白酒蒸，放入盐抓匀6斤腊肠倒入多少白酒蒸，腌制一小时。步骤猪肉腌制一小时后放入白糖抓匀放在一旁备用。步骤肠衣洗净，多揉洗几次。步骤洗好后把肉馅塞入肠衣中，用细绳系好。

2、腊肠炒饭、自制腊肠：准备食材如下：腊肠50克，米饭100克，食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克。

3、制作：精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔3-5厘米用线分隔成段。将灌制好的香肠挂在通风处晾晒15天以上。

4、怎样制作麻辣香肠食材主料：猪前腿肉10斤。调料：辣椒粉2两（可依个人口味增减）。花椒粉0.5两（可依个人口味增减）。胡椒粉1大匙。白糖2两。盐5两（我吃咸味较淡，只放6斤腊肠倒入多少白酒蒸了2两）。白酒2两。肠衣适量。

5、⑦接下来是肠衣的制作，要想做出好香肠，“刮肠衣”相当重要。⑧制作肠衣需要有四个步骤先剥尽小肠正面的脂肪，并用面粉洗擦干净，接着给小肠翻面，再用面粉抓揉、洗净，如此需要重复两次。

亲，您好呀！腊肠的蒸制时间为20-30分钟左右哦，腊肠的腌制方式和口味不同，所需的蒸制时间也会有所不同。一般来说，具体时间取决于腊肠的大小和口感要求哦。

腊肠要蒸25到30分钟。香肠洗一下，在锅内隔水蒸煮，一般25分钟就可以食用。香肠一般是用猪肉制作的，肉类蒸煮需要一些时间。如果是牛肉制的香肠，可能蒸煮的时间需要30分钟，较长一些。

腊肠要蒸15分钟到半小时。蒸香肠之前用水泡两个小时，那么大概蒸个15分钟左右就好了。如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸半个小时。最原始最直接的办法及时用筷子插一下，能不费力气插进去就说明已经熟透了。

腊肠，一般来说要蒸30分钟左右才能够成熟。如果凉水下锅，从开锅到成熟需要30分钟左右，如果想要缩短时间，也可以把腊肠切成片，这样能够有效缩短蒸制的时间，大概15分钟左右即可成熟。

腊肠蒸25~30分钟。若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。

蒸香肠可以放在高压锅中来蒸，这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，当然普通的锅也是可以蒸香肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。

1、元元生活小知识 2023-12-07 · 超过15用户采纳过TA的回答关注广式香肠配料：猪腿肉5000克、盐100克、浓香型高度白酒250毫升、白糖260克、红曲粉30克、生抽50毫升、盐渍羊肠衣适量。

2、斤香肠放3两白酒。腌制香肠的高度白酒最好用那些品质好的，口感好的酱香、浓香型白酒，微量成分丰富，香味浓郁，腌制出的香肠风味更好。

3、广式香肠的配方：猪肉5000克、盐125克、白糖240克、高度白酒180克、红曲粉30克、生抽150克、肠衣适量。将猪肉切丁，泡出血水，拌入糖、生抽、腐乳、白酒腌制4小时以上，灌入肠衣，扎孔排气，晒干即可。

4、克。根据40香肠做法简介可知，猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克。香肠是中国特有的传统肉类食品，属自然发酵肉制品，主要流行于四川、湖南和广东一带。

1、约10毫升的白酒。将白酒添加到腊肠中可以增加香味，有助于防止腊肠在晾晒过程中变质。每斤500克的腊肠需要添加10毫升左右的白酒。这个比例可以根据个人口味和偏好进行微调。

2、辅料每35kg瘦肉和15kg肥肉辅料用量为精盐4～5kg，优质的酱油1～5kg，白酒5～2kg，硝酸盐25g，溶解于5～10kg清水中，混合均匀。

3、不可以。5斤腊肠最多可以加入5两白酒就可以了，加入1斤多白酒会导致腊肠变质，影响腊肠的口感和质量，因此不可以。