95116-葡萄酒煮鱼片葡萄酒做鱼料酒可以吗?

吃蒸鲈鱼的时候配什么葡萄酒比较好?

选择和清蒸鲈鱼搭配的红酒就简单很多了，例如长相思白葡萄酒，霞多丽白葡萄酒等等都是不错的选择。因为本身这道菜就以“鲜”为主，搭配白葡萄酒是再合适不过的选择。

吃海鲜配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。吃海鲜注意事项：吃海鲜不宜喝啤酒痛风患者不宜食海鲜、喝啤酒。因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

白葡萄酒是最好的选择，推荐长相思（葡萄品种）干白，它的酸可以在一定程度上衬托出鱼肉的鲜美，中和咸味。

金枪鱼是肉感最丰厚的鱼类，因此也是最常用来配酒的佳肴。由于口感丰富，因此最好搭配酒体饱满的葡萄酒。

1、首先　生鱼片和生蚝肯定是不冲突的葡萄酒煮鱼片，然后跟红酒应该也不冲突。楼上所说红酒忌与海鲜为伍好像有点答非所问葡萄酒煮鱼片，白葡萄酒配海鲜这个大家都知道，但红酒配海鲜应该也不会有毒。

2、可以啊！\x0d\x0a日式料理一般配以日本清酒、烧灼或梅酒等，其实日式料理突出食物原味状态的特点，十分契合红酒本身的状态。因此只要对其进行简单的加工和佐料，就可以和红酒巧妙搭配。

3、尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如葡萄酒煮鱼片：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

4、红酒和鱼是可以吃的，但是口味不是很好，具体原因如下列：“红酒配红肉，白酒配白肉”指的是红葡萄酒最好不要与鱼、虾等海鲜、河鲜搭配，否则会让人觉得口中留有鱼腥味，不太舒服。

5、问题一：红酒能和海鲜一起共吃么葡萄酒煮鱼片？您好，吃海鲜的时候是可以搭配红酒的，只是这样的搭配口感不太好而已。吃海鲜虽然主要的佐餐酒是白酒，但有进也要看汁酱来决定。

1、吃海鲜配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。吃海鲜注意事项：吃海鲜不宜喝啤酒痛风患者不宜食海鲜、喝啤酒。因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

2、白葡萄酒的中的具有杀菌去腥作用白葡萄酒中含有大量的有机酸，可以起到很好的杀菌去腥作用，尤其吃生海鲜，配白葡萄酒更安全一些。所以白葡萄酒秘海鲜搭配更合适。

3、白葡萄酒白葡萄酒通常搭配海鲜非常合适。特别是清爽的白葡萄酒，如雷司令、苏维翁白葡萄酒或者长相思等，都可以提升海鲜的口感和味道。

一般来讲，吃生蚝可以喝红酒，两者不会产生不良反应，但也需要注意避免喝太多红酒，或者吃太多生蚝，易影响消化系统、神经系统，进而可能会使身体产生不适症状。

可以，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。

吃海鲜的时候配红酒一起喝会不会食物中毒你好，不会不过红酒不宜与鱼、虾等海鲜搭配，否则会让人觉得口中留有鱼腥味，不太舒服。吃海鲜还是和白酒搭配好。

吃了生蚝不可以喝红酒。在性味上来看，生蚝性寒，味咸、苦，而大多数酒一般性质较热，若是食用生蚝之后再喝酒，一寒一热，在中医理论上属于相克反应，不宜同食，尤其是本身脾胃虚弱的人群。

吃生蚝可以配红酒的，不过建议吃生蚝配白葡萄酒，白葡萄酒中含有的酸可以起到很好的去腥杀菌的作用。但吃生蚝不可以喝啤酒。生蚝是寒性食物，吃生蚝喝啤酒会寒上加寒，造成脾胃不适，引起腹痛、腹泻等病症。

不可食用，生蚝微寒与酒同属于寒性食物，若搭配着吃，寒上加寒，容易感到肠胃不适，引发腹泻。二者不可同食。