95116-牛排配红酒怎么做好吃呢牛排配红酒怎么做好吃呢窍门

红酒牛排的做法

做法：（1）准备食材。（2）牛排从冷藏室拿出来，用厨房纸巾，吸干水分。（3）吸干水分的牛排，放入黑胡椒粉、海盐、调料，接下来煮牛排红酒酱料。（4）煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖。

红酒牛排做法如下：牛排洗净沥干水，用刀背拍松后撒上10g左右的黑胡椒和盐，腌制十分钟后浸泡至红酒里面，这里红酒必须没过牛排，再腌制半小时。将柠檬切角、西兰花切小朵、胡萝卜切块备用。

红酒牛排主料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒。辅料：酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫，其他蔬菜切成和牛腩相仿小块或滚刀。

1、红酒牛排做法如下：牛排洗净沥干水，用刀背拍松后撒上10g左右的黑胡椒和盐，腌制十分钟后浸泡至红酒里面，这里红酒必须没过牛排，再腌制半小时。将柠檬切角、西兰花切小朵、胡萝卜切块备用。

2、主料：牛排200克。辅料：红酒150毫升、白砂糖75克、黑胡椒牛肉、调料10克、柠檬适量、洋葱适量、番茄酱适量、黄油10克。

3、红酒加入适量的洋葱，加热一下。牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可。芝士焗牛排：材料：牛排150g、黄油一小块、植物油10g、大蒜2瓣、马苏里拉芝士1片、黑椒汁60g。

4、牛排放入盘中，加入黑胡椒粉、蒜茸、盐和少量橄榄油搅拌均匀，腌制30分钟在烤箱中预热10分钟，将牛排放入预热好的烤箱中，上下火烤20分钟。取出醒放5分钟，便可享用美味的蒜香黑椒牛排了。

第一步：将牛排仔细的洗净，在牛排上面划上几道口子，可以让味道更加的渗入进牛排，再均匀地撒上少许的细盐和黑胡椒，放于准备好的盘子之中充分腌制15—20分钟。

步骤：洗干净的牛排两面用盐和黑胡椒抹匀，用红酒腌制15分钟。锅中放清水烧开，放去皮切块的土豆和胡萝卜，煮熟后捞出沥干水份。平底不粘锅烧热，放油至油热后放入腌好的牛排。牛排煎熟。

继续中火三十秒搅拌，关火把汁水淋上牛排，完成~ 准备材料。洋葱和胡萝卜分别剁碎。西红柿去皮切块烤箱预热到225华氏度蔬菜和香料铺满烤盘。将牛肩置于蔬菜上。把红酒浇于牛肩上。

牛排从冷藏室拿出来，用厨房纸巾，吸干水分，我用的是原切牛排不需要洗，会冲走纤维，影响口感。如果从冷冻拿出的牛排要在室温内半解冻。吸干水分的牛排，放入黑胡椒粉、海盐、调料，接下来煮牛排红酒酱料。

生牛排。红酒。海盐。乾燥香料（Italian Season）。黑胡椒粒。橄榄油。做法：事前的腌制：在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐（没有海盐，用粗盐也可以）、现磨黑胡椒。

1、牛排室温内解冻，用吸水纸巾吸干水分，把黑胡椒味牛肉包调料倒入，腌制30分钟。其中原切牛排不需要洗，可以用厨房纸巾吸干净水。用煮锅，倒入红酒，红酒选择干红葡萄酒适合做调料汁。

2、第一步：将牛排仔细的洗净，在牛排上面划上几道口子，可以让味道更加的渗入进牛排，再均匀地撒上少许的细盐和黑胡椒，放于准备好的盘子之中充分腌制15—20分钟。

3、牛脊洗净切片。加入红酒、盐，腌渍两小时。期间要翻面2-3次。玉米切断煮熟备用。西红柿洋葱切碎放榨汁机打成泥。打好的泥倒进锅里翻炒，加黑胡椒。

4、基本材料。牛肉从横截面切开，大约1厘米厚为宜。牛肉用刀背敲软，力道不要太大。加入红酒（快要没过牛肉为宜），黑胡椒粉两勺，盐一勺，充分搅拌后待用。

在锅内重新加入黄油和稻米油，加入之前步骤准备好的洋葱、蒜头、排骨，倒入三碗浓汤及红酒，加入百里香、黑胡椒、番茄酱、盐，炖半小时。然后加入土豆和胡萝卜，再炖半小时。

做法先将腌料的蔬菜切成细丝，蒜头拍碎加入，接着红酒、月桂叶放入；再开始腌牛肉，牛肋肉可用保鲜膜封好，放置冰箱冷藏腌至隔夜。取出己腌好的牛肋肉用平底锅烧，用八成热的油将牛肉煎至焦黄即可。

排骨洗净后，冷水入锅，大火烧开。撇去浮沫。中火煮15分钟；将排骨捞出放进电饭锅的内锅里，放入洋葱、姜片、香叶；倒入2/3瓶红酒。放入盐、五香粉、胡椒粉、糖、双茶老抽。