广东人吃火锅一般配什么白酒?

广东人吃火锅当然是配百年糊涂酒啊，毕竟它算得上是广东“省酒”了。

那必须是百年糊涂酒啊，我们广东人吃火锅都习惯和百年糊涂的。 你也可以百度下。

可以喝点百年糊涂的，在广东就是要和百年糊涂才应景。 希望能给您提供帮助，给个大大的赞吧。

涮羊肉适合喝什么酒?

1、白酒火锅用白酒还是高粱酒，挺适合火锅用白酒还是高粱酒的。吃涮羊肉，就麻酱，味道缺少一些跳跃，押一口白酒清爽的辛辣可以带来一点改善。当然不是羊肉在嘴里的时候喝。

2、涮羊肉吃火锅之类的喝白酒最好的，因为羊肉属于热性食物，喝白酒恰好能中和食物的营养成分。

3、葡萄酒。 羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。 尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。

狗肉火锅垫底什么最?

1、孜然酱火锅用白酒还是高粱酒：将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、酱油、醋等调料混合均匀火锅用白酒还是高粱酒，搅拌均匀即可。豆腐乳：将豆腐乳压成泥状，加入适量火锅用白酒还是高粱酒的酱油、醋、糖、盐、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

2、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用火锅用白酒还是高粱酒；火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料火锅用白酒还是高粱酒；火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝；吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。

3、胡椒粉0.5g；酱料B的组份及重量为：蒜蓉辣酱125g、豆瓣酱250g、豆豉80g、红酱油10g、鸡精15g、料酒10g、白糖5g；油料C的组份及重量为：色拉油150g、猪油65g、羊油35g、芝麻油2g。酱香味浓厚、色泽酱红、食用方便。

4、狗肉火锅可以放红九九火锅底料。因为狗肉火锅放什么都可以的。只要你喜欢麻辣的或者带牛油的就行。在我们这个地方，狗肉火锅不喜欢吃麻辣的。

5、吉林延边狗肉火锅 狗肉火锅是朝鲜族风味佳肴。起源于吉林省延边朝鲜族自治州。此菜肉香不腻， 瘦而不柴， 汤鲜爽口， 营养丰富。冬吃驱寒， 夏吃避暑， 滋补强身， 常食对风湿症有一定疗效。