95116-北京固态法白酒技术培训固态法白酒生产工艺流程图

什么是固态酿酒法

1、固态法酿酒是指采用生料固态法酿酒技术，粮食不蒸不煮，全部采用生料发酵。原料分主料和辅料，主料就是粮食，辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。

2、固态法白酒是指白酒通过蒸煮、糖化以及发酵、蒸馏等过程制作成的产物，这种做法跟传统的酿酒方法相比，生产方式更加快捷，而且对白酒的提纯更进一步，还可以清除干净白酒里面的杂质。

3、固态酿酒法是指在酿造白酒时，酿酒原料在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中都是固态形态存在。固态酿酒法一般使用粮食为原料，品质高于液态法和固液法白酒。

固态法白酒是以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料，采用固态糖化发酵及固态蒸馏而成，在其蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等酿造过程中使用固态基质形态酿制出的白酒，且无任何外来食用酒精，香精香料等呈香味物质。

固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。

所谓固态法白酒就是固态发酵法白酒，是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵、固态蒸馏而得到的，当中不添加任何食用酒精、香精香料等非自身发酵的呈香呈味物质，要求是非常高的。

固态法白酒意思是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。

所谓的固态法白酒是将纯粮食放到窖池中发酵，整个发酵环境成固态除了加入的酒曲以为没有添加一滴水，而通过这种方法酿造出来的白酒就是固态法白酒。我国知名的白酒品牌使用的都是固态法来酿造白酒的。

固态法白酒就是指使用固态发酵法白酒，是以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料，采用固态糖化发酵及固态蒸馏而成，自然微生物接种制曲，无任何外来食用酒精，香精香料等呈香味物质。

固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。

固态法白酒是指纯粮在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒尖庄酒一直采用纯粮固态法酿造，不仅严选原材料，而且在酿造环节层层把关，入口纯正，落喉净爽、后味干净。

固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产等一系列独特的工艺和设备酿制而成。

固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。