95116-中国白酒香型品牌产地特点中国白酒香型品牌产地特点有哪些

纯酿酒坊解说各香型代表酒风格特点

其酿造工艺精湛，源远流长，酒液晶亮、口味清香幽雅、醇净柔和，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

浓香型大曲酒，酒度分28度、38度、52度、60度四种。它精选小麦、高梁、糯米为原料精制而成，酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清冽净爽，余香悠长。

清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。

贵州茅台酒茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型中国白酒香型品牌产地特点，故“酱香型”又称“茅香型”四川五粮液五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表江苏洋河大曲该酒属浓香型大曲酒四川泸州老窖特曲酒浓香型白酒的典型代表。

汾酒是中国白酒香型品牌产地特点我国清香型白酒的鼻祖郎酒。郎酒始于1898年中国白酒香型品牌产地特点，也是酱香型白酒的代表之一古田贡酒。古田贡酒起源于1515年中国白酒香型品牌产地特点，是中国十大名酒之一西凤酒。西凤酒是中国国四大名酒之一，有三千多年的历史董酒。

汾酒因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，是山西吕梁市汾阳地方特产，是中国传统十大名酒之一，属于清香型白酒的典型代表。

因此，目前来看，白酒的销售大省集中于四川、贵州和山东省。总体来看，白酒行业产业集中度在上升。排名前三的地区销售收入占有率682%；排名前七的地区销售收入占有率达到了816%。行业内规模效应较强，强者恒强。

年，中国白酒（折65度，商品量）产量为716万千升，同比下降0.59%。2022年1-11月，中国白酒（折65度，商品量）产量为593万千升。

华南五省只有酒鬼独占；黄河流域，宋河、口子、古井、洋河；中原地区：汾酒；北方广大地区：河套王酒独领风骚。。

行业竞争格局区域竞争：四川省白酒产量遥遥领先 2020年，全国规模以上白酒企业产量740.73万千升，其中，四川白酒规上企业累计生产白酒366万千升，位居榜首，占比463%。

２）浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。

出现下滑的3家分别是牛栏山母公司顺鑫农业、伊力特以及天佑德酒。白酒市场销售向头部企业集中根据《2021年中国酒业经济运行报告》中的数据显示，2021年白酒头部企业表现较好。CR5销售收入占全行业年度销售收入比重达40%。