葡萄酒礼仪

倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！ 持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。

其间比较重要的是葡萄酒在酒杯里难免会逐渐地升温，所以最好的方法是将葡萄酒置放于冷却器里保温，胜过暴露于温热的地方。理想的温度式品酒时重要的条件之一，同时当我们以手持杯时，酒的温度会渐渐地变得温热。

喝葡萄酒的礼仪拿酒杯要握住杯座或者杯梗。先闻酒香后品酒。尽量在酒杯的同一位置喝酒，避免过多的唇印。开瓶的声音尽量要轻。碰杯时用杯肚，并且眼睛看着酒杯。倒酒时握住酒瓶的底部。

红酒的相关礼仪：一般在酒桌上喝啤酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。 但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。

点酒礼仪 高级西餐厅里，葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒，在点酒时应该明确酒庄的名字或品牌、款型、年份等。

红酒十大礼仪有：手握葡萄酒杯柄 用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。

晚宴服务礼仪

宾客到来时，服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅（室）的入口处迎接客人配合会务组人员的 工作，请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、荼水。（2）会议进行中间适时续水。

对象。首先要明确宴请的对象。主宾的身份、国籍、习俗、爱好等，以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。目的。宴请的目的是多种多样的。

请准时到达 请准时到达晚宴举办地点，不要提前，也不要迟到。一般认为提前到达的时候有可能晚宴主人还在做准备，这样不太礼貌。而迟到的话，也会打扰到其他客人。

西餐宴会服务程序。

1、离开宴5分钟左右，餐厅服务负责人应主动询问主人是否可以开席。 （2）经主人同意后即通知厨房准备上菜，同时请宾客入座。 （3）值台服务员应精神饱满地站在餐台旁。

2、结账 同西餐零点服务程序及规范。送别客人 客人离开时，服务员主动上前拉椅，礼貌地送别客人，并提醒客人勿遗忘物品。陪同客人到宴会厅门口，与迎宾员一起向客人道别。

3、西餐宴会服务程序：准备工作：1）了解订单情况；2）摆好餐位；3）整理好餐具。检查工作：检查各个环节是否正常；要求餐具整洁无残损、台巾无污染、台椅整齐、地毯无异物。

4、西餐的服务流程：站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座。派发干净整洁的菜单，和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求，询问客人对白水的要求，向客人热情细致的介绍菜单上的内容。

5、西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。

6、l 餐桌服务前的备餐是在客人未到来之前，先将餐具摆放妥当，餐具摆设的方式是根据菜单内容进行选择。按西餐菜单有所谓的常餐亦即定食，散餐亦即点菜，大餐亦即宴会，餐具依食品内容与时间不同而变，都有一定的规则。

品酒会策划方案

根据酒会策划方案的流程，会场四处彩带彩灯、绿植鲜花等饰品装饰出喜庆的气氛，各门口安放引导牌，会场入口布置迎宾签到处，如有准备还可摆放一些资料册子等，提示来宾随意取阅。

慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款。

围绕核心诉求进行策划，在可行的前提下，我们建议： 之一：精英歌友会 精英歌友会是歌唱爱好者并相齐唱，是抒发心中的激情歌唱会；也是和谐共处，团结友爱的歌友演唱会。

第3篇：红酒酒会 策划方案 活动背景：在于享受生活，由干红葡萄酒配合西式奶酪创造出幸福的体验。此次酒会举办地点，是位于中山市中心一座全景观花园酒店，35米的挑高空间及面长10公尺大片落地透明玻璃。

天气越来越冷，夜晚时分，风在窗外刮着，在家里来一场品酒会，邀请三五知己抱团在葡萄酒的世界中取暖，便似乎有了“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的温馨意境。

品酒中间有点白面包、白水、如果能有乳酪火腿或者橄榄之类能搭配一下更好。如果是晚宴类品酒会还要更注意搭配的菜肴，如果只是红酒的品酒会一定不要有腥味太重的鱼和海鲜，会很悲剧的。

红酒十大礼仪都是哪些?

喝葡萄酒时葡萄酒晚宴流程，干杯要文雅和舒缓葡萄酒晚宴流程，因为真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免可惜。相关阅读：经典敬酒词 激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。

红酒的相关礼仪：一般在酒桌上喝啤酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。 但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。

敬酒礼仪 西方国家的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。

握住杯脚将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。握住杯底更轻易的操控酒杯而且更有舒适感。红酒切记不能握杯肚，红酒试饮温度为18度用手握住会加热酒体破坏香气口感。

喝红酒的礼仪（1）不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。