泡干果酒用丹凤高粱酒52度可以吗

度高粱酒泡果酒推荐什么的酒泡水果酒是完全可以高粱酒泡果酒推荐什么的。因为52度高粱酒泡果酒推荐什么的高度的白酒或者是高度的蒸馏酒高粱酒泡果酒推荐什么，纯粮食酒高粱酒泡果酒推荐什么，泡水果的话，更容易使水果的香味渗透入角里面。而且它的挥发性和渗透力是非常强的。符合泡酒的流程和泡酒的需要。

浓香型白酒不可以酿果酒。市面上常见的浓香型白酒为52度，一般超过了40度的酒就已经属于高度数白酒，这类酒的酒香味过于浓郁，如果将它作为主酒泡制果实，会使酒香盖过果香，影响果酒口感，泡果酒所选酒品应以淡香为宜。

泡果酒最好也选择50度以上的高度酒纯粮食酒。必须要纯粮食酒，这个很多人都知道，虽然泡酒需要的是酒劲儿，但是酒精勾兑的白酒里，含有人为添加的香精和各种添加剂之类的。

泡杨梅用高粱酒还是米酒好

杨梅酒泡的酒用高粱酒比较好，大概泡2—3个月即可。杨梅酒制作方法 （1）用料：杨梅1000克、高粱酒1000克、冰糖400克。（2）要挑选新鲜味道好的杨梅，泡出来的酒味道才好。

另一种常用的酒种是高粱酒，酒体较为浓厚，泛着微甜的香气，通常选择度数较高的高粱酒来制作，以便更好地将杨梅的香味和营养成分提取出来。在制作杨梅酒时，可以根据个人口味和需求，适度调整酒的甜度和浓度。

米烧、酒汗等米香型白酒都可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，与杨梅果香最能融和。一般选用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。

果酒的酿造方法,如何自制果酒

步骤一：准备腌泡箱 步骤二：准备葡萄。步骤三：洗好葡萄晾干后，一颗一颗摘下来，不要带葡萄柄，如果有葡萄上面沾了水，用纸巾轻轻擦拭。步骤四：把葡萄一颗一颗捏破。步骤五：放冰糖，葡萄冰糖的比例是5：1。

原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料，可充分利用鲜食剔出的次品果，但不要腐烂果。榨汁。先将原料果用90℃热水浸泡5分钟，然后剥除果皮，用压榨机榨出果汁待用。除果胶。

葡萄酒：葡萄酒是一种最古老的果酒，其酿制方法相对复杂。需要先将新鲜的葡萄挤压成汁液，然后加入酵母菌进行发酵。据不同需求，可以选择进行浸皮、脱皮等处理。

荸荠中杨梅一篮，最好选择成熟度比较高的，发酵更快。把杨梅挑去烂果，放入干净的水里浸泡十分钟左右，加盐一小勺，这样的主要目的是让杨梅里的小肉虫爬出来。