绿豆酿酒怎么做

分别将绿豆、高粱、小麦用热水浸泡24小时以上（具体比例不限，各位自由发挥）。将泡好的绿豆煮开花（记住是煮，不是蒸，因为蒸不开花），将高粱、小麦蒸开花（可混合蒸，也可分开蒸）。

绿豆酿造白酒的方法如下： 准备原料：绿豆2斤、糯米1斤、酒曲1斤4克、发酵坛。 将绿豆、糯米各自用清水浸泡一晚上备用。 把糯米蒸熟、绿豆煮熟备用。

绿豆泡一天，泡软后，加冷开水放搅拌器打碎，放入酒曲，20度的室温，10后固体物体会上浮，就初步完成，一个月后可以喝了，用黄酒曲的话，要加温沸腾后，等冷却后再储存15天。

可以，要是有淀粉的东西在酒曲酶的作用下都会使酵母菌发酵产生酒精.淀粉（C6H10O5）n水解为葡萄糖C6H12O6发酵为酒精和CO2。市场上就有全兴绿豆大曲酒，济南御泉酿酒有限公司的绿豆酒等市售绿豆酒。绿豆又名青豆子、青小豆等。

绿豆酿酒很简单了 ，只要把绿豆煮熟 。然后捞出来绿豆 温度在三十度左右，加上酒曲拌均匀就可以封存，其实有好几种做法，看个人吧！每一个人做的都不一样。

绿豆酒的酿制方法

1、将蒸开花高粱酒能泡绿豆吗的绿豆、高粱和小麦摊凉到33度左右，混合均匀，按0.5%高粱酒能泡绿豆吗的比例加入酒曲。搅拌均匀，拌曲完成后料温控制在30度左右为佳。

2、将绿豆浸泡一晚上，期间注意换水。 将浸泡过高粱酒能泡绿豆吗的绿豆煮至开花状态，注意不是蒸，因为蒸无法使绿豆开花。

3、蒸酒高粱酒能泡绿豆吗：用唐三镜设备蒸馏、分段、分层摘酒，按质、分段、分层并坛储存；储存老熟：按质、分级储存。如果你当地绿豆比较多，想做绿豆单粮酒也是可以的，只要记住绿豆要泡透，然后煮开花。

4、制作方法：除蜂蜜外，将上药粉碎，以绢袋装好，扎紧口，放入坛内，倒入白酒浸泡，封口。14天后开封，取去药袋过滤一遍，对入蜂蜜，置净瓶中即可饮用。绿豆酒功效与作用 养阴清火。

五粮液绿豆酒好喝吗

不怎么好喝。根据查询九州醉餐饮网得知，五粮液的绿豆酒属于比较冷门的酒。不怎么好喝，因为味道和口感会稍微偏淡。毕竟不是高粱酒，所以度数相较于常规白酒来说会比较低。

五粮液生态的红福论江山绿豆露酒挺好的，采用五粮为原料，萃取荷叶、绿豆、竹荪的精华融于酒中，入口绵柔细腻，甘冽劲爽，酒香醇厚，国潮风礼盒包装，精致龙纹浮雕瓶口，柔美的国风山河图瓶身，自用送礼都可以。

好喝。根据买购网查询显示，五粮液绿豆酒52度酒体纯净，香气四溢，口感柔和清爽，余味纯净，无杂味，是消费者口粮酒的回购首选。