95116-吉安山葡萄酒吉山红酒业

山葡萄酿酒的方法

步骤准备好野生的山葡萄。步骤把葡萄放入到清水中洗净。步骤洗净后的葡萄一粒粒的取下来吉安山葡萄酒，用餐巾纸洗干外面的水分。步骤把少量的葡萄放入到容器内。

将一串串葡萄轻轻地用清水冲洗干净吉安山葡萄酒，来回三遍，捞出把表面的水晒干。再用剪刀把一颗颗葡萄摘下来，将瓶子冲洗干净把水沥干。将晾干地葡萄放到瓶子里吉安山葡萄酒；一层葡萄一层冰糖，盖好瓶盖进行发酵过程十天左右。

、山葡萄酒的常见酿制方法 1把葡萄大致冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地穷洗恶洗因为葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没吉安山葡萄酒了会不好发酵的呀然后把葡萄晾到表面没有生水 2然后用洗净的手将葡萄尽量撕。

加脱臭酒精：通常使葡萄浆的酒度调整到4～5度为宜。加酒精的葡萄浆，发酵后的原酒味正、爽口、香浓，而不加酒精只加砂糖发酵的原酒，味正浓厚，但香气较差，有粗糙感，纯原汁自然发酵的酒，风味都不及前两者优良。

用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子1000克，纯粮食白酒3000克，冰糖50克量，将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用。

刚刚采摘回来的金樱子，第一步处理当然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最简单的办法就是穿一双水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸笼里蒸上半个小时左右。

第一步把山捻子洗净晾干。入锅蒸15分钟，取出，太阳下爆晒一天，收至阴凉处。玻璃酒瓶洗净晾干，倒入晒干的山捻子，加入红枣，枸杞子，适量冰糖。倒入酿米酒至满瓶。密封，盖上盖子，阴凉干燥处放置。

拐枣与桃金娘都是营养与保健价值较高的果子，都适宜酿酒理泡酒。如果你执意要有用22度的米烧来泡果子，那么，请在洗干净之后适当晒一下，让其略干以减少其水分的含量，再行浸泡，果子与酒比是1：2较好。

这里有一种比较简单捻子泡酒的做法：浸泡法：就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。还有一种就是比较复杂的啦。

1、区别很大。酿酒果粒小、皮厚、果肉少、汁多、有葡萄籽、吃起来味道有些苦涩，基本不适合食用。而我们平时的鲜食葡萄讲究的是粒大、皮薄、甜，最好没有葡萄籽，这样吃起来省事。

2、山葡萄酒以野生或人工栽培的东北山葡萄、刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。山葡萄仅在世界不多的几个地区生长，除了日本、朝鲜、俄罗斯，就只有我国出产。

3、酿酒用的葡萄原料决定了葡萄酒的质量。山葡萄的特点是，果粒小、果皮厚、种子大、果肉少、出汁率低、糖度低、酸度高。

4、按葡萄生长来源不同分类：山葡萄酒（野葡萄酒）野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。

5、通天的山葡萄酒口感不错哦，用的是鸭绿江河谷独有的原生山葡萄，其味道香醇，甜美。且山葡萄的各项营养指标远超其他品种，白藜芦醇和单宁的含量是普通葡萄的5倍以上，是酿造甜型葡萄酒的极品选择。