新手品鉴葡萄酒有哪些讲究?

白葡萄酒单宁含量少品鉴葡萄酒销售，酒体较轻品鉴葡萄酒销售，适合比红葡萄酒先上。

粗略的扫视葡萄酒的干净度与明亮度即可，然而；毕竟葡萄酒的外观与酒的气味、品质、口感仍然是息息相关的。 任何酒液里出现悬浮物，或模糊的情形，若葡萄酒有这样的外观，表示酒的清澈度有瑕疵，同时也是一种警告的讯息。

葡萄酒品鉴时需关注的方面有：葡萄酒的甜与酸、涩感、酒体、余味。

先观酒色，再闻酒香，最后品酒味。好的葡萄酒结构平衡，回味悠长，香气复杂富有层次。 品鉴葡萄酒的饮酒顺序如下： 起泡酒最先喝，不过还是要先考量红白葡萄酒和甜度。

上哪聘请红酒品鉴的讲师?

法国CAFA侍酒师学院中国区侍酒师讲师 他曾就职于迪拜帆船酒店，期间曾与世界各国的知名侍酒师切磋交流，从普通侍酒师一路成长为侍酒师团队负责人。回国后短短三年内又转变为全国知名的明星葡萄酒讲师，受到数千名学员追捧。

学完了WSET中级认证课程，可以做葡萄酒专卖店店长，可以担任葡萄酒专业讲师，当然也可以举办更专业的葡萄酒品鉴会等市场活动。而且在高级酒店点酒自如，对葡萄酒有深层次的理解，可以和葡萄酒专家、酿酒师交流品酒心得。

b）介绍葡萄酒和其他饮料给顾客 c）通过品酒会、会议、葡萄酒旅游业，促进葡萄酒文化的沟通与传播 课程培训时间大概 300 小时，其中一半将在法国举行。

怎么品红酒四步品鉴流程

1、观察：将酒杯倾斜置于白色背景上，然后观察酒液与玻璃接触边缘的颜色、浓郁度和色度。摇杯：摇晃杯子，以观察葡萄酒的粘稠度。粘稠度高的葡萄酒，通常酒精度或残糖量较高。颜色：观察葡萄酒的色度并对比。

2、Step 1 看酒 - Step 2 闻酒 - Step 3 喝酒 - Step 4 品尝结尾 2/6 第一步 看酒 将酒杯斜举，不要太靠近自己，最好在背景是白色或是灰色前进行。观察重点是酒杯的中心，或者是边缘的酒色。

3、饮酒 只需品尝一小口就行，让其布满整个口腔，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，慢慢的体会酒的结构和香气，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

4、看酒的颜色：要看酒的色泽、浓度和清晰度。观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻的颜色愈深；而白葡萄酒正好相反，愈老颜色愈深，愈年轻色泽愈淡。

5、手握葡萄酒杯柄 用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。 白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温 通常人们认为红葡萄酒要在室温下（21C）饮用，但其实最适宜的温度是14-18C。

6、品鉴红酒总共分四步。第一步：摇一摇 摇杯的目的有两个，一是可以加速醒酒；二是通过摇杯可以看到红酒的挂杯，通过分辨红酒挂杯的好坏可以判断红酒酒精度的高低。