海鲜和红酒会过敏吗

那不是过敏的问题。一般人都海鲜过敏，你海鲜过敏就不要吃海鲜。再吃上海鲜忌和维生素含量高的食物一起吃，因为维生素会把海鲜中的砷化合物氧化为氧化砷，也就是砒霜，严重的会致死。而红酒中的维生素含量不是很高。

会得。过敏了，在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的浮畅第堆郢瞪电缺钉画同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

一般人都海鲜过敏，你海鲜过敏就不要吃海鲜。再吃上海鲜忌和维生素含量高的食物一起吃，因为维生素会把海鲜中的砷化合物氧化为氧化砷，也就是砒霜，严重的会致死。而红酒中的维生素含量不是很高。

海鲜和红酒应该是可以一起吃，除非个人体质问题，不适合太高蛋白的食物，就会出现过敏的现状。但是，海鲜和啤酒最好不要一起吃，容易出现尿酸过高，痛风。

他们在一起会合成其他不利的成份，影响身体健康的。大多数是指甲壳素这一类。如果吃的是螃蟹的肉，估计没有问题。如果是吃了带壳的虾子之类的，可以考虑少吃含大量维生素C的蔬菜。

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。

炖鱼放红酒可以吗

红酒是可以炖鱼炖肉的，用葡萄酒烹调不仅能增加菜肴的香味，而且能保持食物的水分。

可以。做法如下：材料：鱼一条、姜、蒜、泡辣椒适量、淀粉、胡椒粉、料酒、干红葡萄酒、蚝油、糖。步骤：鱼清理干净，表面轻划些菱形口，撒少许胡椒粉、加少许料酒腌15分钟去腥。姜切丝、蒜切碎粒、剁椒沥去水。

葡萄酒做鱼可以的。红酒做鱼的时候我们应该注意两点，一是红酒属于酸性的烹饪调料，能够使鱼肉的表面变得更加滑嫩，同时还能够增加鱼的香味。

用料 主料鲤鱼1条 调料姜少许蒜适量料酒适量蚝油少许淀粉适量泡红椒适量胡椒粉少许葡萄酒（干红）适量白糖少许 私家秘制红酒炖鱼的做法 鱼收拾干净，表面轻划些菱形口，撒少许胡椒粉、淋少许料酒腌15分钟去腥。

最流行的红曲酒，是拿来炖鸡，炖鱼的，经过煮后，酒精挥发了，剩下了营养物质，而且红曲素对产后淤血很好，本草就有记载。

在喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。如果你选择的是口味较清淡的红酒，那搭配的食物也应该相对清淡。

冬炎海鲜汤(好像也叫泰式酸辣海鲜汤)是怎么做的呀

1、泰式酸辣海鲜汤 材料 蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。

2、泰式冬阴功海鲜汤 ： 准备食材，淡菜泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤1 蛤蜊、泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤2 基围虾、豆腐、菌菇。

3、香茅、南姜、柠檬叶。这三样是制作冬荫功汤的基础配料。罗勒叶。这是制作泰国名菜九层塔的核心佐料。椰浆。泰国很多汤、甜品中都使用了椰浆，所以风味独特。

4、做法一：酸辣火锅传统的泰式火锅以酸辣著称，大部分都以酸辣海鲜锅为代表，加入许多天然香料，如香茅草、南姜、柠檬叶、辣椒等，汤头颜色略带金黄，喝起来酸中带甜，味道清香。

泰式冬阴功海鲜汤怎么做

先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线冬阴功海鲜汤需要放红酒吗，香菇洗干净去蒂开花冬阴功海鲜汤需要放红酒吗，鱿鱼洗干净后切断备用。锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。

泰式冬阴功虾汤的做法 鲜菇、番茄、青柠洗净切好备用冬阴功海鲜汤需要放红酒吗；海虾洗净剪刺、剥皮备用。柠檬叶、南姜、香茅称重备用。虾下锅热油爆炒一把，把虾头膏的香味用油带出，虾头变红就可以盛出冬阴功海鲜汤需要放红酒吗了。

准备好上述材料 清水泡蛤蜊，加入少许盐＋香油，让蛤蜊吐一吐泥。大虾把虾线去掉，全部备用。沸水后，加入切好的杏鲍菇，煮大概5分钟。加入冬阴功汤料包后转大火煮沸，再转小火煮大概5分钟。

这道菜的做法可以很简单，只是用的食材比较多一点。

治愈系~懒人版冬阴功海鲜汤

冬阴功酱 香叶 薄荷叶 青柠 椰浆 鱼露 懒人冬阴功海鲜汤的做法 食材洗净，虾剪须去掉虾线，草菇和小番茄对半切。 起油锅，放入虾大火煸炒至红色。

步骤 1 准备食材虾和各种海鲜都可以。步骤 2 用的这种冬阴功汤料，干料、辣包、鱼露分开的，下锅时间不一。步骤 3 先把香料包放800g水里烧出香味。步骤 4 加入辣椒，冬阴功料包。

辣椒 2个 冬阴功海鲜汤的做法 花甲 鲜虾 材料 成品 成品 花甲比较多沙要白匀一吓，再放煲里煲，开汤料滚了放菜入去放配料，最后放椰汁入去煲最后放虾。

泰式冬阴功海鲜汤 ： 准备食材，淡菜泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤1 蛤蜊、泰式冬荫功海鲜汤的做法 步骤2 基围虾、豆腐、菌菇。

先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。