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白酒历史小知识

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乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行朝鲜出口中国高粱酒，在经过冷凝后就得到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。这种酒的特征是用粮食发酵朝鲜出口中国高粱酒，酿造工艺被称作为“纯粮固态发酵法”，还有一个特征就是一定要加曲。

ml的白酒不等于1斤重。白酒的主要成分是酒精和水，500ml水刚好就是1斤的重量。但是酒精的密度比较低，所以也连带着拉低了白酒的密度。比如38度的白酒，密度约为0.95，500ml重量为475克。

第三代酒朝鲜出口中国高粱酒：蒸馏酒的诞生中国最晚在元末明初，就已经有了非常成熟的蒸馏酒酿造技术。水井坊，作为“中国白酒第一坊”，始于元朝，为历史上最古老的白酒作坊，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相媲美。

婚宴用酒白酒的几点小知识婚宴用酒的知识一般是一桌一瓶白酒，一瓶红酒，一瓶雪碧，一瓶豆奶等，越来越健康的选择。

“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。

1、景芝白干是纯粮食酒。景芝白干又名老黄皮，产自山东安丘市景芝镇，中华酒史上最早的高粱大曲酒，该酒已有千余年历史。该酒酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林。

2、是纯粮的，景芝老白干55度，采用了传统工艺酿造，纯粮食发酵，绝对没有勾兑，饮后不上头，对身体刺激小，营养又健康。山东景芝酒厂位于“齐鲁三大古镇”之一的景芝镇，距今已有5000年的酿酒历史。

3、有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。一品景芝产自中国山东省安丘市景芝镇。一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。

1、关于高粱的起源和进化，这么多年来主要有两种说法，第一种说法为高粱是由非洲或者印度传过来的，第二种说法为高粱的原产地为中国，不过有很多的研究者认为高粱原产于非洲，然后传入印度，再到远东。

2、高粱的起源和进化问题一直有两种说法：一说由非洲或印度传入，许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东，且非洲是高粱变种最多的地区。二说是中国原产，高粱在中国南北各省区均有栽培。

3、历史起源高粱的有关出土文物及农书史藉证明高粱种植最少也有5000年的历史，其起源和进化问题多年来一直有两种说法，一说由非洲或印度传入，二说中国原产。但是许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。

1、山东景芝白酒山东是一个盛产白酒的省份，景芝白酒只是其中之一，这款酒融“浓、酱、清”三种香型于一体，形成了独特又珍稀的芝麻香，有着醇和细腻、幽雅纯正的风格特点。

2、四川潞江酒。湖南砂仁酒。冀州衡水酒。海宁香雪酒。淮安延寿酒。乍浦郁金酒。海州辣黄酒。栾城羊羔酒。河南柿子酒。泰州枯陈酒。福建院香酒。茂州锅疤酒。山西潞安酒。芜湖五毒酒。成都薛涛酒。山阳陈坛酒。清河双辣酒。

3、陕西：西凤酒、太白酒、白水杜康。西凤酒口味独特，辛辣浓烈，又称为凤香型。贵州：茅台酒、董酒、鸭溪窖、习水大曲、贵州醇都是国内一线品牌，国台酒、金沙回沙酒、平坝窑酒、安酒、湄窖酒、习酒、青酒的知名度也非常高。

4、贵州茅台。毫无以为只有你提起贵州，就会想到茅台，茅台已经成为了贵州的一个名片。

5、黑龙江位于中国的东北部，常年寒冷，因此黑龙江人都有好酒量。黑龙江好酒不少，但知名白酒企业却不多，其中老村长为首，也有北大仓、牡丹江、火丰酒等紧随其后。

从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化。

日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。

中国的酒有五千年以上的悠久历史。在漫长的发展过程中，形成了独特的风格。这就是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂，复式发酵，半固态发酵为特征。这成为东方酿酒业的典型代表。

中国的白酒历史最为悠久，其在中国文化史上意义非凡。中国人的饮酒史最早可以追溯到八九千年前。据现有资料，早期的酒由大米酿造，添加有蜂蜜和水果。

杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。在几千年漫长的历史过程中，中国传统酒呈段落性发展。